Melchiori siempre ha expresado su pertenencia a sus orígenes y sus tradiciones alimentarias a través de la naturalidad de la artesanía y la investigación de las materias primas.

Todo proviene del amor a nuestra tierra, Val di Non en la región del Trentino en Italia, y de las maravillosas frutas que ofrece: las manzanas. Con cuidado y simplicidad, procesamos estas frutas para producir vinagre de sidra de manzana, jugo de manzana y sidra de manzana. Inspirados en los sabores de nuestro territorio, también producimos cerveza artesanal.

Nuestra familia nació en 1994 de Lucia Maria Melchiori y Alberto, nuestros fundadores, quienes vieron en la producción de vinagre de sidra de manzana una oportunidad para crear una empresa dedicada al procesamiento de frutas locales.

Nuestros productos están creados con ingredientes que conocemos bien y que respetan nuestro estándar de calidad: natural, genuino y, por supuesto, bueno. Es por eso que también hemos creado una línea de productos orgánicos, que respetan el medio ambiente y la salud de las personas.

El futuro de las nuevas generaciones también está en nuestras manos. Es por eso que queremos dejar un ambiente lo más incontaminado posible gracias a la innovación constante y, sobre todo, dando un buen ejemplo.